vendredi 13 octobre 2017 (heure non définie)
Itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant
12-13 octobre (2 jours) - VIVEA
Objectif :
Fruit des expériences menées sur la ferme pendant 5 ans, cette formation vise à partager les itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant tels qu'ils sont appliqués à Can la Haut, avec entre autres : préparation du sol sans labour mécanique grâce à des techniques d'occultation, réduction d'intrants et utilisation systématique de couverts végétaux (engrais verts et mulch) dans les itinéraires, associations de cultures et de différentes plantes annuelles et pérennes.
Cette formation participative associera des approches théoriques, des exercices pratiques, des activités d'observation dirigée sur la ferme et des échanges entre les participants. Il ne s'agit pas de présenter nos itinéraires comme un modèle à suivre ni de fournir des recettes "clés en main", mais simplement de partager notre expérience, nos réussites, nos échecs et nos questionnements.
Programme et contenus:
- Sol vivant et labour biologique:
- Itinéraires techniques pour le labour biologique: techniques d'occultation (bâches opaques) et couverture végétale permanente du sol (mulch, engrais vert et plantes compagnes)
- Itinéraires techniques pour démarrer une culture maraîchère sans labour mécanique du sol, à partir d'une friche ou prairie
- Gestion de la fertilité d'un sol agricole:
- Historique des différentes stratégies mises en place au cours de l'histoire agricole pour gérer la fertilité: brûlis, jachère, intégration avec les activités d'élevage, engrais verts, engrais chimiques, etc.
- Les stratégies préconisées pour un sol vivant: mulch, engrais verts, plantes compagnes et extraits végétaux (purins)
- Le mulch: différentes options de composants et avantages/inconvénients de chaque option (plastiques, paille, foin, tonte de gazon, BRF, autres)
- Itinéraires techniques sur les engrais verts: choix des engrais verts, intégration dans le calendrier de cultures maraîchères, etc.
- Associations de plantes en maraîchage
- Les associations de plantes dans l'espace et dans le temps : synergies et optimisation de l'espace
- Associations, plantes auxiliaires et équilibre de la faune
- Exemples d'associations entre différentes cultures maraîchères et plantes pérennes (autres légumes, arbres fruitiers et forestiers, fleurs, et plantes aromatiques, etc.)
- Praticité et pertinence de la mise en place d'associations dans un cadre de culture maraîchère commerciale (moyenne/grande surface)
- Planification et organisation d'une activité de maraîchage en sol vivant: planifier l'espace de travail, le calendrier de culture et les itinéraires techniques selon les contraintes propres à chacun
- critères de choix des techniques culturales
- choix des cultures en fonction du système de commercialisation
- disposition des planches, serres, compost, bâtiment de stockage, lavage, vente, etc. pour une optimisation de l'espace (ergonomie, intensification des cultures)
- choix et standardisation du matériel
- calendrier de cultures, plan de rotations
- calcul de la rentabilité économique du système
Tarifs et inscriptions
Cette formation est prise en charge à 100% par les fonds VIVEA pour les personnes installées ou en démarche d'installation. Pour les modalités d'inscription, voir sur le site de GAIA Consulting sous l'onglet "S'inscrire à une formation".
Si vous êtes en projet ou parcours d'installation mais que vous n'êtes pas encore installés (ni cotisant ni cotisant solidaire à la MSA), vous avez la possibilité d'avoir des droits à la formation et d'être financés par les fonds VIVEA si vous obtenez une attestation (voir modèle en PDF exemple attestation). Il vous faut pour cela prendre rdv avec un POINT INFO INSTALLATION (Chambre d'Agriculture). Il faudra joindre votre ORIGINAL d'attestation avec votre bulletin d'inscription (ou au plus tard, le premier jour de la formation)